Tek satırlık değer

Döner, shawarma, gyros üretiminin kesintisiz devam edebilmesi için hazırlık ve işleme alanlarını güvenli sıcaklıklarda tutan özel olarak tasarlanmış soğutma sistemleri.

Önemli noktalar

• Bölgeye göre hedef aralıkları: kesme 0 ila +5 °C, şişleme 0 ila +5 °C, ön soğutma +10 ila 0 °C, tampon tutma -18 °C
• Yük ve kapı çevrimlerine göre boyutlandırılan ölçeklenebilir güç blokları
• Hijyen için AISI 304 paslanmaz hava üniteleri ve armatürleri
• 380 ila 400 V, 50 Hz, üç fazlı
• CE ve EC uyumlu

Bu sistemin hizmet verdiği tipik bölgeler

• Tavuk kesim odası 0 ila -5 °C
• Kırmızı et dilimleme ve açma odası 0 ila +5 °C
• Marine etme ve karıştırma hazırlığı +10 ila 0 °C
• Şişleme ve yükleme 0 ila +5 °C
• Hava perdeleri ve hızlı kapılarla kısa tampon koridorları
• İşlem sonrası -18 °C depolamaya veya -40 °C şok dondurmaya transfer

Sistem mimarisi

• Dış mekan veya makine dairesine monte edilen yoğuşma setleri
• Hijyenik damla kontrolüne sahip tavan veya zemin tipi buharlaştırıcılar
• Sıcak noktaları ve yoğuşmayı en aza indirmek için dengeli hava akışı düzeni
• Zamanlı çevrim yönetimine sahip elektrikli defrost
• Ayar noktaları, alarmlar, trend görünümü ve isteğe bağlı veri kaydı içeren kontrol paneli

Kapasite kılavuzu

• Küçük hazırlık odaları: bölge başına 7,5 HP'den 10 HP'ye kadar
• Orta odalar ve koridorlar: 12 ila 20 HP eşdeğeri
• Geniş salonlar ve çok kapılı alanlar: 30 HP ve üzeri
• Son boyutlandırma ısı yükü, doluluk, kapı sıklığı ve ortam sıcaklığına göre yapılır

Döner odaklı kullanım

• 70 x 70 x 190 cm, 80 x 80 x 190 cm, 100 x 100 x 190 cm askılı arabalarla uyumludur
• Trolley rotaları için optimize edilmiş kılavuz raylar, durdurucu setleri ve hava atış açıları
• Şiş kilitleme çubukları ve tavan askı rayları için seçenekler

İnşaat ve hijyen

• AISI 304 paslanmaz hava ünitesi kapakları, drenaj tepsileri ve koruyucuları
• Günlük yıkamayı kolaylaştıran pürüzsüz yüzeyler
• Soğuk oda sınıfı LED aydınlatma ve kapalı penetrasyonlar
• Kaymayan zemin kaplamaları ve talep üzerine drenaj planlaması

Avantajları

Süreç sürekliliği
• Sık sık kapı açılıp kapanırken ve personel trafiği sırasında hazırlık hatlarının sabit kalmasını sağlar
• Sıkı sıcaklık bantlarını koruyarak yeniden işleme ve mikrobiyolojik riski azaltır

Enerji ve performans
• Düşük günlük kWh için yüksek verimli bobin ve fan seçimi
• Ürün yüzeyinin kurumasını önlemek için hava hızını düzeltin

Ölçeklenebilirlik
• Bitki büyüdükçe bölgeler ekleyin
• Mevcut -18 °C depolama ve -40 °C şok dondurma üniteleriyle entegre olur

Kontrol ve uyumluluk
• Alarm bildirimleri, isteğe bağlı uzaktan izleme
• Talep üzerine HACCP tarzı raporlar

Neler dahildir?

• Saha inceleme kontrol listesi ve ısı yükü hesaplaması
• Soğutma setleri, buharlaştırıcılar, hat setleri ve kontroller
• Kurulum çizimleri ve devreye alma planı
• Başlatma denetimi ve operatör brifing seçeneği

Garanti ve servis

• Standart garanti 1 yıl
• Uzaktan teşhis, önleyici bakım ve yedek parça programı

Teklif isteyin

Oda boyutlarını ve fotoğraflarını, hedef sıcaklıkları, vardiya başına ürün tonajını, kapı tiplerini ve sayılarını, bölge başına personel sayısını, ortam iklimini ve mevcut elektrik kapasitesini paylaşın. Bölge bazında kapasite planı ve teklifini size ileteceğiz.

Shopify alanları

• Başlık: Üretim Alanları için Endüstriyel Soğutma Sistemleri
• Ürün tipi: Sabit Soğuk ve Dondurucu Odalar
• Satıcı: FrostFlex Üniteleri
• Koleksiyonlar: Sabit Soğuk ve Dondurucu Odalar
• URL adresi: üretim alanları için endüstriyel soğutma sistemleri
• Etiketler: sabit oda, işleme bölgeleri, 0C ila +5C, +10C ila 0C, paslanmaz çelik, AISI 304, CE, endüstriyel, döner, shawarma, jiroskoplar, kırpma odası, şişleme odası, koridor soğutma
• Durum: Taslak veya Aktif
• Şablon: ürün.teklif-isteği