Tek satırlık değer

Fabrika hatları için tutarlı döner, shawarma ve gyros sosları hazırlayan AISI 304 paslanmaz çelik kazanlar ve mikserler.

Önemli noktalar

• Parti başına 100 kg'dan 1000 kg'a kadar kapasiteler
• Yanma olmadan düzgün karıştırma için kazıyıcı kanat geometrisi
• Gerektiğinde hafif ısıtma veya soğutma için ceketli tank seçeneği
• Hızlı sanitasyon ve hızlı değişim için CIP dostu tasarım
• Ürün girişi ve örnekleme portu bulunan görüntüleme kapağı
• CE ve EC uyumlu

Kapasite kılavuzu

• Küçük tesisler ve pilot çalışmalar için parti başına 100 ila 250 kg
• Orta ölçekli hatlar için parti başına 300 ila 500 kg
• Yüksek kapasiteli fabrikalar için parti başına 700 ila 1000 kg
Gerçek verim viskoziteye ve hedef karışım süresine bağlıdır.

Tipik soslar ve kullanımları

• Şavurma için sarımsak ve yoğurt tarzı bazlar
• Domates ve biber bazlı soslar
• Ön kaplama veya son kat için yağ ve baharat karışımları
• Marinat konsantrelerini vakumlu tamburlara veya mikserlere besleyin

Süreç ve kontroller

• Kazıyıcı kollu değişken hızlı karıştırıcı
• Ceket giyildiğinde dijital sıcaklık okuması
• İleri veya geri çalkalama ile zamanlanmış çevrimler
• Reçete doğruluğu için seviye göstergeleri ve isteğe bağlı yük hücreleri

İnşaat ve hijyen

• AISI 304 paslanmaz tank, kanatlar ve kapaklar
• Kolay temizlik için cilalı iç yüzeyler
• Bağlantı noktalarının etrafında büyük drenaj çıkışı ve sıçrama kontrolü
• Kapalı yataklar ve korumalı tahrik bölmeleri

İş akışı entegrasyonu

• Sıvı ve toz hazneleri aracılığıyla besleme
• Tartım masasına, toplama kabına veya doğrudan marine fıçılarına boşaltın
• İsteğe bağlı transfer pompası seti ve hortum kiti
• Hat kenarı konumlandırması için araba veya çerçeve seçenekleri

Emniyet

• Acil durdurma özelliğine sahip kilitli kapak
• Aşırı yük ve sıkışma koruması
• Kaymaz ayaklar veya kilitlenebilir tekerlekler

Seçenekler

• Termostat kontrollü ceketli ısıtma veya soğutma
• Tarif belleği ve parti raporlarıyla hücreleri yükleyin
• Pürüzsüz sos dokusu için hat içi filtre ve statik mikser
• Toza duyarlı eklemeler için üstten monteli toz edüktörü

Neler dahildir?

• Standart karıştırıcı ile seçili kapasitede karıştırma ünitesi
• Kullanım kılavuzu ve sanitasyon kontrol listesi
• Talep üzerine devreye alma desteği

Garanti ve servis

• Standart garanti 1 yıl
• Uzaktan yardım, önleyici bakım ve yedek parça programı

Teklif isteyin

Hedef parti boyutunu, viskoziteyi, sıcaklık gereksinimlerini, reçetedeki katı madde yüzdesini, tercih edilen deşarj yüksekliğini ve mevcut elektrik gücünü paylaşın. Hattınız için doğru kapasiteyi, karıştırıcıyı ve seçenekleri yapılandıracağız.