Tek satırlık değer

Klasik döner için ince yaprak kesimli dana veya kuzu eti yapraklarını, stabil geometri ve temiz, tekrarlanabilir kalınlıkta hazırlayan hassas dilimleyiciler.

Önemli noktalar

• Bıçak çapı seçenekleri 250 mm, 300 mm, 400 mm
• Yaprak kesimi hazırlığı için ayarlanabilir dilim kalınlığı
• Yarı dondurulmuş kırmızı et için yüksek torklu tahrik boyutu
• AISI 304 paslanmaz temas yüzeyleri ve koruyucular
• Hat hareketliliği için kaymayan ayaklar veya kilitlenebilir tekerlekler
• CE ve EC uyumlu

Tipik kullanımlar

• Yaprak döner hazırlanması için yaprak kesimi
• Porsiyonlamadan önce büyük ilkel kesimlerin önceden açılması
• Blok istifleme ve sabitlemeyi iyileştirmek için tutarlı levha geometrisi

Performans kılavuzu

• Pilot ve küçük tesisler için 250 mm bıçak sınıfı
• Sürekli beslemeli orta ölçekli hatlar için 300 mm bıçak sınıfı
• Yüksek verimli fabrikalar için 400 mm bıçak sınıfı
Gerçek verim dilim kalınlığına, et sıcaklığına ve operatör iş akışına bağlıdır.

Tasarım ve hijyen

• Gıda sınıfı konveyör veya tutma taraklı yerçekimi masası
• Kolay yıkama için pürüzsüz yarıçaplar ve kapalı tahrik bölgeleri
• Hızlı temizleme ve bıçak değişimi için hızlı açılan korumalar
• Bulaşmayı azaltmak için soğutulmuş oda uyumlu muhafaza

Güvenlik ve kontroller

• Acil durdurma özelliğine sahip kilitli korumalar
• Yüksek güvenlik modu için iki elle çalıştırma seçeneği
• Sıkışma giderme jog ve aşırı yük koruması
• Pozitif kilitlemeli görünür dilim kalınlığı ölçeği

Seçenekler

• Hız kontrollü konveyör beslemesi
• Yalın kesimler için bıçak yağlayıcısı
• Hat akışına uyum sağlamak için sol veya sağ deşarj
• Entegre ölçek standı ve tepsi kılavuzu
• Mobil taban veya sabit tezgah montajı

Döner odaklı iş akışı

• Sabitleme masasına veya şişleme ve sabitleme ünitesine doğrudan çıkış
• Taşıma arabaları ve soğuk oda raflarıyla uyumludur
• Hedef blok çapına uyacak şekilde dilim kalınlığı ön ayarları

Neler dahildir?

• Seçili bıçak sınıfında dilimleme ünitesi
• Standart tutma tarağı ve masa seti
• İşletme ve sanitasyon kılavuzu

Garanti ve servis

• Standart garanti 1 yıl
• Önleyici bakım kiti ve yedek bıçaklar mevcuttur

Teklif isteyin

Bıçak boyutu tercihinizi, hedef dilim kalınlığını, saatlik kapasiteyi, et sıcaklığını, besleme tipi konveyörü veya yer çekimini ve mevcut elektrik gücünü paylaşın. Hattınız için doğru model ve seçenekleri yapılandıracağız.