Tek satırlık değer

Kemikli veya kemiksiz kırmızı etin hassas kesimi için ağır hizmet tipi AISI 304 paslanmaz çelik şerit testereler, fabrika verimi ve sürekli sanitasyona uygun olarak boyutlandırılmıştır.

Önemli noktalar

• Endüstriyel amaçlı çerçeve, paslanmaz kapaklar ve gıda temas masaları
• Düz kesimler ve tekrarlanabilir porsiyonlama için sert kılavuz sistemi
• Tutarlı boyutlar için ayarlanabilir çit ve ürün durdurucu
• Dondurulmuş ve yarı dondurulmuş kesimler için yüksek torklu motor
• Aletsiz bıçak değişimi ve kolay yıkama geometrisi
• CE ve EC uyumlu

Kapasite kılavuzu

• Kemiksiz porsiyonlama: boyuta bağlı olarak saatte 600'e kadar kesim
• Kemikli bölme: saatte 300'e kadar kesim
Verim, operatör hızına, kesim geometrisine ve ürün sıcaklığına bağlıdır.

Kullanım durumları

• Yaprak dilimlemeden önce ilkel budama ve porsiyonlama
• Karkas bölümleri için kemikli bölme
• Kalıplama, şişleme veya dondurma için ön boyutlandırma blokları

Kesim kalite kontrolleri

• İnce ayarlı üst ve alt bıçak kılavuzları
• Milimetre ölçeğine sahip mikro ayar çiti
• Düşük sürtünmeli yüzeye sahip kayar masa, temizlik için çıkarılabilir
• Yüksek tekrarlanabilirlik için isteğe bağlı ürün sabitleme

İnşaat ve hijyen

• AISI 304 paslanmaz şase, masa, çit ve korumalar
• Hızlı dezenfeksiyon için yuvarlatılmış iç yarıçaplar
• Kapalı yataklar ve kapalı tahrik bölmesi
• Çıkarılabilir hurda tepsisi ve yönetilen drenaj

Güvenlik ve kontroller

• Kilitli kapılar ve acil durdurma
• Kapı açıldığında bıçak freni
• Güvenlik politikalarının gerektirdiği durumlarda iki elle çalıştırma seçeneği
• Aşırı yük koruması ve sıkışma durumunda otomatik durdurma

Seçenekler

• Taze veya dondurulmuş kesim için bıçak genişlikleri ve diş desenleri
• Büyük primallar için genişletilmiş masa
• Ürün tutma çubuğu ve itme blokları
• Kilitlenebilir tekerlekli mobil taban
• Entegre LED çalışma lambası

Neler dahildir?

• Standart bıçaklı şerit testere ünitesi
• Çit, masa ve ürün itici
• Kullanım kılavuzu ve sanitasyon kontrol listesi
• Talep üzerine devreye alma desteği

Garanti ve servis

• Standart garanti 1 yıl
• Uzaktan yardım ve yedek parça programı

Tipik uygulamalar

• Döner shawarma gyros yaprak dilimlemeden önce kırmızı et hazırlama
• Sığır veya kuzu tesisleri için kemikli kesim
• Şok dondurma veya -18 C'de saklama için önceden kesilmiş bloklar

Teklif isteyin

Hedef kesim türlerini, saatlik kesim sayısını, tipik ürün sıcaklığını, tercih edilen masa boyutunu ve mevcut elektrik gücünü paylaşın. Doğru bıçak özelliklerini ve makine konfigürasyonunu önereceğiz.