قيمة سطر واحد

قام المشروع ببناء غرفة تبريد مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 والتي تحافظ على استقرار المنتج بين +10 و 0 درجة مئوية للتحضير والتجهيز الآمن.

أهم النقاط الرئيسية

• النطاق المستهدف: من 10 إلى 0 درجة مئوية للتشذيب، وتجهيز التتبيل، والتقطيع، والتحميل والتفريغ
• جسم كامل من الفولاذ المقاوم للصدأ: AISI 304 داخليًا وخارجيًا
• عزل الألواح عالية الكثافة للتحكم الحراري المحكم
• الطاقة: 380 إلى 400 فولت، 50 هرتز، ثلاثي الطور
• الامتثال: متوافق مع معايير CE وEC

مغلف التشغيل

• التشغيل القياسي بين +10 و 0 درجة مئوية
• تصميم محيطي افتراضي من -20 إلى +45 درجة مئوية، تصميم ممتد من -60 إلى +60 درجة مئوية متاح عند الطلب

نطاق المشروع وحجمه

• مساحة مخصصة بالكامل لتتناسب مع تصميم المبنى وتدفق العملية
• أبواب الموظفين والخدمة للاستخدام المتكرر للفتح والإغلاق
• تم تصميم الأرضية خصيصًا لحركة عربات النقل وأحمال الرافعات الشوكية
• الإضاءة ومسارات الكابلات والصرف الصحي المخطط لها على غرار نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)

التبريد وتدفق الهواء

• سعة مصممة لتناسب حجم ملف التحميل ومعدل دورة الباب
• تدفق هواء لطيف وموحد لتجنب جفاف السطح
• إزالة الجليد كهربائيًا مع دورات تلقائية مؤقتة
• لوحة تحكم مع نقطة الضبط والتنبيهات وتسجيل البيانات الاختياري

توافق العربة والتركيز على المتبرع

• تكوينات من 1 إلى 8 عربات
• متوافق مع عربات تعليق جيروسكوبات الشاورما دونر
الأحجام القياسية 70 × 70 × 190 سم، 80 × 80 × 190 سم، 100 × 100 × 190 سم
• تتوفر تصميمات داخلية للصواني أو الرفوف مع قضبان توجيه ومجموعات سدادة

تخطيطات المثال
غرفة تحضير مدمجة بعربة واحدة
عربتان للخطوط الصغيرة ذات دورات الباب المتكررة
4 عربات لخطوط متوسطة الحجم لتغذية القوالب أو التعبئة
6 عربات لغرف التحضير عالية الإنتاجية
8 عربات لعمليات ساعات الذروة

الأداء والقدرة

• دليل المخزن المؤقت اليومي
ضغط يصل إلى 2 طن في اليوم
متوسط ​​يصل إلى 5 أطنان في اليوم
كبيرة تصل إلى 9 أطنان في اليوم
• يحافظ تدفق الهواء المتوازن على ثبات درجات حرارة قلب المنتج

البناء والنظافة

• الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 الداخلي والخارجي
• هندسة اتصال سلسة للطعام لتسهيل عملية التعقيم
• إضاءة LED للغرفة الباردة وحشيات الأبواب المغلقة
• تشطيبات أرضيات متينة غير قابلة للانزلاق

خيارات التخطيط

• قضبان التعليق، وأقفال الأسياخ، وقضبان توجيه العربات
• خيارات عرض الباب للموظفين وحركة الخدمة
• حزمة توثيق للمرافق الخاضعة للتنظيم

مزايا غرف التبريد الثابتة

• تحكم ثابت في درجة الحرارة من +10 إلى 0 درجة مئوية في مناطق التحضير والتسليك
• التكامل السلس مع الخدمات اللوجستية والممرات الداخلية
• قابلة للتطوير مع خيارات الهندسة والأتمتة

ما هو المشمول

• حزمة التصميم والهندسة القائمة على الموقع
• مجموعة التبريد مصممة لتناسب حجم العمل والمناخ
• هيكل الغرفة والأبواب والأجهزة والإضاءة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ
• خيار الإشراف على التثبيت وبدء التشغيل

الضمان والخدمة

• ضمان قياسي لمدة سنة واحدة
• التشخيص عن بعد والصيانة المخططة وبرنامج قطع الغيار

التطبيقات النموذجية

• تجهيز جيروس شاورما دونر، وتقطيعه، وتجهيزه للتتبيل، وتسويته بالأسياخ
• غرف تحضير اللحوم والدواجن والمطابخ المركزية
• التخزين المؤقت قبل التقطيع أو الخلط أو التشكيل أو التعبئة

طلب عرض أسعار

شاركنا الإنتاج اليومي، وهندسة المنتج، وحجم وعدد عربات النقل، والظروف المحيطة، والسعة الكهربائية، ودورات الأبواب المخطط لها. سنحسب سعة الضاغط والمبخر المناسبة، ونقترح التكوين الأمثل.