Tek satırlık değer

Proje kapsamında, ürünlerin +10 ile 0 °C arasında stabil kalmasını sağlayan, güvenli hazırlama ve depolama için AISI 304 paslanmaz çelikten yapılmış soğutma odası inşa edildi.

Önemli noktalar

• Hedef aralığı: Kesme, marine etme, şişleme, yükleme ve boşaltma için +10 ila 0 °C
• Tam paslanmaz gövde: AISI 304 iç ve dış
• Sıkı termal kontrol için yüksek yoğunluklu panel yalıtımı
• Güç: 380 ila 400 V, 50 Hz, üç fazlı
• Uyumluluk: CE ve EC uyumlu

Çalışma zarfı

• +10 ile 0 °C arasında standart çalışma
• Ortam tasarımı varsayılanı -20 ila +45 °C, talep üzerine genişletilmiş -60 ila +60 °C mevcuttur

Proje kapsamı ve boyutlandırma

• Bina düzeni ve süreç akışına uyacak şekilde tamamen özel ayak izi
• Sık açılıp kapanabilen personel ve servis kapıları
• Tramvay trafiği ve palet kriko yükleri için tasarlanmış zemin
• Aydınlatma, kablo güzergahları ve drenaj HACCP tarzı bir düzende planlandı

Soğutma ve hava akışı

• Kapasite, yük profiline ve kapı çevrimi oranına göre boyutlandırılır
• Yüzey kurumasını önlemek için yumuşak ve düzgün hava akışı
• Zamanlanmış otomatik çevrimlere sahip elektrikli buz çözme
• Ayar noktası, alarmlar ve isteğe bağlı veri kaydı içeren kontrol paneli

Araba uyumluluğu ve döner odağı

• 1'den 8'e kadar araba konfigürasyonları
• Döner shawarma gyros askılı arabalarla uyumludur
standart boyutlar 70 x 70 x 190 cm, 80 x 80 x 190 cm, 100 x 100 x 190 cm
• Kılavuz raylar ve durdurucu setleri ile tepsi veya raf iç kısımları mevcuttur

Örnek düzenler
1 tekerlekli kompakt hazırlık odası
Sık kapı geçişleri olan küçük hatlar için 2 araba
Kalıplama veya paketlemeyi besleyen orta boy hatlar için 4 araba
Yüksek verimli hazırlık odaları için 6 araba
Yoğun saatlerdeki operasyonlar için 8 araba

Performans ve kapasite

• Günlük tampon rehberi
günde 2 tona kadar sıkıştırma
günde 5 tona kadar
günde 9 tona kadar büyük
• Dengeli hava akışı, ürünün çekirdek sıcaklıklarının sabit kalmasını sağlar

İnşaat ve hijyen

• AISI 304 paslanmaz iç ve dış
• Kolay hijyen için pürüzsüz gıda temas geometrisi
• Soğuk oda LED aydınlatması ve sızdırmaz kapı contaları
• Kaymayan ağır hizmet tipi zemin kaplamaları

Düzen seçenekleri

• Askı rayları, şiş kilitleri, araba kılavuz rayları
• Personel ve servis trafiği için kapı genişliği seçenekleri
• Düzenlenmiş tesisler için dokümantasyon paketi

Sabit soğutma odalarının avantajları

• Hazırlık ve şişleme alanlarında +10 ila 0 °C'de stabil kontrol
• Dahili lojistik ve koridorlarla kusursuz entegrasyon
• Mühendislik ve otomasyon seçenekleriyle ölçeklenebilir

Neler dahildir?

• Saha tabanlı tasarım ve mühendislik paketi
• İş yüküne ve iklime göre boyutlandırılmış soğutma seti
• Paslanmaz oda gövdesi, kapılar, donanım ve aydınlatma
• Kurulum denetimi ve devreye alma seçeneği

Garanti ve servis

• Standart garanti 1 yıl
• Uzaktan teşhis, planlı bakım ve yedek parça programı

Tipik uygulamalar

• Döner shawarma gyros hazırlama, süsleme, marine etme ve şişe geçirme
• Et ve kümes hayvanı hazırlama odaları ve merkezi mutfaklar
• Dilimleme, karıştırma, kalıplama veya paketlemeden önce tamponlama

Teklif isteyin

Günlük üretim hacmini, ürün geometrisini, araba boyutunu ve sayısını, ortam koşullarını, elektrik kapasitesini ve planlanan kapı çevrimlerini paylaşın. Doğru kompresör ve buharlaştırıcı kapasitesini hesaplayıp en iyi konfigürasyonu önereceğiz.