Tek satırlık değer

Hijyenik AISI 304 paslanmaz konstrüksiyon ve düşük enerji tüketimi ile çekirdek sıcaklığını -40 °C'ye kadar düşüren yüksek hızlı şok dondurma üniteleri.

Önemli noktalar

• Birincil ayar noktası: Güvenli çekirdek sıcaklığı için -40 °C şok dondurma
• Aşamalı seçenekler: +10 ila 0 °C ön soğutma, -18 °C dondurulduktan sonra bekletme
• Tam paslanmaz gövde: AISI 304 iç ve dış
• Hızlı çekme ve düşük kWh için yüksek yoğunluklu panel yalıtımı
• Güç: 380 ila 400 V, 50 Hz, üç fazlı
• Uyumluluk: CE ve EC uyumlu

Çalışma zarfı

• -40 °C'de şok dondurma işlemi
• Ortam tasarımı varsayılanı -20 ila +45 °C, istek üzerine -60 ila +60 °C'ye kadar uzatılabilir

Boyut ve ayak izi seçenekleri

• Dış boyut kılavuzu: uzunluk 2,00 m ila 9,99 m, genişlik 1,60 m ila 2,99 m, yükseklik 2,40 m ila 2,99 m
• İç boyut kılavuzu: uzunluk 1,40 m ila 7,00 m, genişlik 1,10 m ila 2,60 m, yükseklik 2,00 m ila 2,20 m
• Yalıtım kalınlığı: Orta gövdelerde 150 mm, büyük gövdelerde 200 mm

Soğutma gücü ve hava akışı

• Şok yükü için kompresör güç sınıfları: orta yaklaşık 15 ila 30 HP, büyük 65 HP eşdeğerine kadar
• Buharlaştırıcı yüzeyi yük profiline ve araba sayısına göre ölçeklendirildi
• Fanlar: Ürün etrafında düzgün hava hızı için yüksek akışlı eksenel düzen
• Defrost: Bobin verimliliği için çevrim kontrolüne sahip zamanlı elektrikli defrost

Araba kapasitesi ve döner odağı

• 1 arabadan 8 arabaya kadar konfigürasyonlar
• Döner shawarma gyros askılı arabalarla uyumludur
standart boyutlar 70 x 70 x 190 cm, 80 x 80 x 190 cm, 100 x 100 x 190 cm
• Kılavuz raylar ve durdurucu setleri ile tepsi veya raf iç kısımları mevcuttur
• Kapı genişliği ve fan düzeni seçilen araba boyutuna göre optimize edilmiştir

Örnek düzenler
Pilot partiler için 1 adet kompakt gövdeli araba
Sık kapı geçişleri olan küçük tesisler için 2 araba
Orta boy hatlar için 4 adet paketleme arabası
Yüksek verim için 6 araba
Döner shawarma gyros'ta yoğun saat üretimi için 8 araba

Performans ve kapasite

• Günlük verim kılavuzu
günde 2 tona kadar sıkıştırma
günde 5 tona kadar orta
günde 9 tona kadar büyük
• Yüzey kurumasını azaltmak için dengeli hava akışıyla hızlı aşağı çekme

İnşaat ve hijyen

• AISI 304 paslanmaz iç ve dış
• Kolay hijyen için pürüzsüz gıda temas geometrisi
• Soğuk oda LED aydınlatması
• Tramvay trafiği ve ağır statik yükler için tasarlanmış zeminler

Düzen seçenekleri

• Askı rayları, şiş kilitleri, araba kılavuz rayları
• Sık açılıp kapanabilen personel veya servis kapısı seçenekleri
• Talep üzerine düzenlenen tesisler için dokümantasyon paketi

FrostFlex ünitelerinin avantajları

Kurulum ve devreye alma
• Modüler gövdeye takılabilir, yerinde panel kurulumu gerekmez
• Gücün mevcut olduğu iç veya dış mekan yerleşimi
• Hızlı başlatma için fabrikada üretilmiş ve fabrikada test edilmiştir

Enerji ve performans
• Daha düşük günlük kWh için optimize edilmiş yalıtım ve hava akışı
• -40 °C'ye kadar hızlı çekirdek çekme
• Bobin kapasitesini koruyan verimli defrost döngüleri

Hijyen ve dayanıklılık
• İç ve dış AISI 304 paslanmaz
• Pürüzsüz, kolay temizlenen yüzeyler
• Soğuk oda sınıfı aydınlatma ve kapı donanımı

Mobilite ve ölçeklenebilirlik
• Tesis genişlediğinde veya hareket ettiğinde yeniden konumlandırılabilir
• Kapasite 1 arabadan 8 arabaya kadar artabilir
• Birden fazla ünite paralel hatlarda çalışabilir

Kontroller ve güvenlik
• Ayar noktası ve alarmlara sahip endüstriyel kontrol paneli
• İsteğe bağlı uzaktan izleme ve bildirimler
• Talep üzerine HACCP tarzı veri kaydı mevcuttur

Maliyet ve yaşam döngüsü
• İlk günden itibaren daha az inşaat işi
• Hizmetin üretim odasına kapalı olması nedeniyle kesinti süresinde azalma
• Yeniden satış değeri tam bir varlık olarak korunur

Neler dahildir?

• -40 °C'de çalışmaya uygun komple FrostFlex şok dondurma ünitesi seti
• Set noktası ve alarm ayarlı endüstriyel kontrol paneli
• Kurulum ve kullanım kılavuzu
• Talep üzerine yerinde başlatma ve operatör brifingi mevcuttur

Garanti ve servis

• Standart garanti 1 yıl
• Uzaktan teşhis, yerinde bakım, yedek parça programı gibi teknik hizmetler mevcuttur

Tipik uygulamalar

• Kalıplama ve ön paketleme sonrası döner shawarma gyros blokları
• Et ve kümes hayvanları tesisleri, deniz ürünleri, fırıncılık, tatlı hatları
• Hızlı çekirdek sökümü gerektiren merkezi mutfaklar

Teklif isteyin

Günlük üretim hacmini, ürün geometrisini, araba boyutunu ve sayısını, ortam koşullarını ve elektrik kapasitesini paylaşın. Güvenilir -40°C performansı için kompresör ve buharlaştırıcı HP'yi doğru şekilde boyutlandıracağız.